りんご60％、洋梨40％。2020-04の後絞り。ローカル果樹園でとった果物の自然発酵シードル。オークの樽で6カ月間で熟成。フレッシュ、フルーティー、ミディアムドライ。
Spontaneous Farmhouse Cider made from 60% apples and 40% pears from local orchards. Late pressing compared to 2020-04. Fermented in oak barrels for 6 months. Fresh, fruity and medium dry.
Kemker Kultuurは、ドイツのミュンスター近くにあるアルベルスキルシェンという小さな町で2017年に歴史や伝統のあるドイツビールスタイルを醸造し始めた。昔ながらのように、自分達で野生酵母を培養してビールを発酵させてから木樽で熟成させている。今の時代ではもう忘れているミュンスターアルトビール、グルートやリヒテンハイナーの様なビールスタイルを積極的に仕込んでいる。
Kemker Kultuur started brewing historically traditional beers in Alverskirchen outside of Münster in Germany in 2017. They use their own house yeast and mature their beers in wooden barrels all according to old traditions. Münster Altbier, Gruit & Lichtenheiner is just some of the beer styles that they brew.