Herberg Lambiek Box 6.0% 5L

15ヶ月間オークの樽で寝かせ、2019年に詰めた生のランビック。湿っぽいブレットとオーク樽由来のバニラ香がしっかり香る。香りの背後にはココナッツの様なフレーバーも潜んでいる。生のランビックなので炭酸はなし。飲むとオーク感がより強く感じられるが、酸味は抑えめで飲みやすい。後口はドライで、すぐもう一杯と手を伸ばしてしまう。ランビック初心者の方にもぜひおすすめしたい。
Straight lambic aged for 15 months, boxed in 2019. Dank brett notes in the nose with strong vanilla aroma from the oak. Some hints of coconuts as well as some dill-like herbal notes. No carbonation since it is a straight lambic. In the taste the wooden vanilla notes comes through even more. Combined with low acidity, this makes for a real easy drinker. Perfect for lambic beginnners as well as lambic lovers!

Den Herberg(デンヘルベルグ)・ベルギー
Den Herbergは、ベルギー・ブイジンゲンという小さな村にBart DevilléとAnn Heremansによって2007年創立された。初めの1年はカフェとして存在していて、2008年からビールを作り始めた。Den Herbergは、ブロンドからランビックなど、ベルギーに存在するあらゆるスタイルのビールを作っている。
Den Herberg is located in the small village of Buizingen just outside of Brussels. It was founded by Bart Devillé and Ann Heremans as a café in 2007 with the goal of starting a brewery in the same building, and one year later the brewery was finished as well. Their beers cover all of belgiums traditional beer styles, ranging from blondes to lambics.