ブレッタノマイセス酵母由来のファンキーな香りの他に、青リンゴ(特にグラニースミス)や干し草を思わせるような風味。味わうと青リンゴのようなジューシーな甘酸っぱさが口いっぱいに広がり、ミネラル感もやや強め。酸味はそれほど強くなく、コンプレックスというよりはジューシーで飲みやすい。後口は割とドライで、ちょっとした渋みも感じられる。
Funky brettanomyces aroma with hints of Granny Smith apples. Juicy green apples in the taste as well as some minerals. Not as complex as it is juicy and drinkable. Quite dry aftertaste with some bitterness.
Lambiek Fabriek（ランビーク ファブリーク）・ベルギー
Lambiek Fabriekは、10年かけてワイルドビールで実験してからやっと2016年に自分たちのブルワリーをベルギーのシント・ピーテルス・レーウで創立した。醸造所は自然酵母で有名なゼネの谷とパヨッテンランドにある。醸造所の名前は、全てが始まった道の名前「Fabriekstraat」から来て、「工場通り」という意味。ランビック・ファブリックは醸造所で作った麦汁のみでランビックを製造し、他の醸造所からの麦汁は使用していない。
Lambiek Fabriek experimented with wild beers for about 10 years before finally founding their brewery in 2016. Lambiek Fabriek is located in Sint-Pieters-Leeuw, the heart of Pajottenland and the Zenne valley, famous for wild yeast. The name comes from the street where it all started, Fabriekstraat (factory street). They only work with their own lambics, and never purchase wort from other breweries.
- BRAND: Lambiek Fabriek
- ARTIST: Lambiek Fabriek
- TYPE: Lambic
- COUNTRY : Belgium
- アルコール度数(ABV): 6.3%
- 原材料: 麦芽、小麦、ホップ
- INGREDIENT: Malt, wheat, hops
- 容量(CAPACITY): 750ml
Keep refrigerated.
* 未成年者の飲酒は法律で禁止されています
Under-aged drinking is prohibited by law.