15ヶ月間バーボン樽で熟成させたアンバーサワーエール。白葡萄、青リンゴ、柑橘系の香り。味わいはモルトの柔らかな甘さにバーボン由来のバニラ感、程よい酸味が効きドライなフィニッシュ。
Amber wild ale fermented and aged in bourbon barrels for 15 months. White grapes, apples and citrus in the notes with some hints of sweet bourbon. In the taste the sweetness of the malt and the bourbon comes through more, with a pleasant acidity. Finishes quite dry despite all the sweetness.
Brekerietは2012年に3人兄弟André、Christian、Fredrik（アンドレ、クリスチャン、フレドリク）によって設立された。彼らはすべてのビールをスウェーデンのスタファンストープの醸造所周辺の自然から採取した野生酵母と菌で醸造している、サワーやワイルドエールを専門に作る新しいスタイルのブルワリー。2016年には、醸造所の設備拡張のために南部のランツクローナに移転した。
Brekeriet was founded in 2012 by the three brothers Christian, Fredrik and André. From the beginning they decided to brew all of their beers with wild yeast and bacteria cultivated from the nature around their brewery in Staffanstorp in Sweden. In 2016 they moved to Landskrona in order to expand their brewery.