醸造所近くで採取した野生酵母を使用したサワー/ワイルドエール専業の、日本ではまだ見ない新しいスタイルのブルワリー“Brekeriet”。 「酸っぱい」の一言では表現しきれない複雑な味わいをお楽しみください。

Ruby Gems 4.7% 33cl
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Brekeriet

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イチゴとカシスを使ったグルテンフリーのオーガニックサワーエール。グラスに注ぐとピンク色の液体がきらきらと光っているように見える。ベリー感の強い香りと、酵母由来の干し草の様な香りも。酸味はかなり強く、イチゴとカシスの味わいが両方ともしっかり感じられる。
Gluten free, organic sour ale with strawberry and blackcurrant. Beautiful, pink beer with lots of berry notes, as well as some dried grass. Both the strawberry and blackcurrant comes through in the taste as well, with none of them taking the upper hand.


Brekeriet
Brekerietは2012年に3人兄弟André、Christian、Fredrik(アンドレ、クリスチャン、フレドリク)によって設立された。彼らはすべてのビールをスウェーデンのスタファンストープの醸造所周辺の自然から採取した野生酵母と菌で醸造している、サワーやワイルドエールを専門に作る新しいスタイルのブルワリー。2016年には、醸造所の設備拡張のために南部のランツクローナに移転した。
Brekeriet was founded in 2012 by the three brothers Christian, Fredrik and André. From the beginning they decided to brew all of their beers with wild yeast and bacteria cultivated from the nature around their brewery in Staffanstorp in Sweden. In 2016 they moved to Landskrona in order to expand their brewery.

http://digtheline.sakahachi.jp/breweries/brekeriet

* 要冷蔵
 Keep refrigerated.
* 未成年者の飲酒は法律で禁止されています
 Under-aged drinking is prohibited by law.