醸造所近くで採取した野生酵母を使用したサワー/ワイルドエール専業の、日本ではまだ見ない新しいスタイルのブルワリー“Brekeriet”。 「酸っぱい」の一言では表現しきれない複雑な味わいをお楽しみください。
アメリカのタンパ・ベイ・ブルーイングとのコラボビール。北欧の原材料のみを使用し、12ヶ月間赤ワインの樽で寝かせたワイルドエール。その味はスウェーデンで作られたランビックのよう。香りにはグーズベリー、白ブドウと、ほのかにジュニパーベリーも潜んでいるよう。味わいは繊細で、野生酵母のファンキーな香りと、樽熟成で移ったワイン感もしっかり感じられる。
Collaboration with American Tampa Bay Brewing Company. A wild ale only with Nordic ingredients aged on red wine barrels for 12 months. Nose has hints of gooseberry, green grapes, brett and some juniper berry. Taste is quite tart and funky with notes of white wine. As close as you get to a Nordic lambic.
Collaboration with American Tampa Bay Brewing Company. A wild ale only with Nordic ingredients aged on red wine barrels for 12 months. Nose has hints of gooseberry, green grapes, brett and some juniper berry. Taste is quite tart and funky with notes of white wine. As close as you get to a Nordic lambic.
Brekerietは2012年に3人兄弟André、Christian、Fredrik（アンドレ、クリスチャン、フレドリク）によって設立された。彼らはすべてのビールをスウェーデンのスタファンストープの醸造所周辺の自然から採取した野生酵母と菌で醸造している、サワーやワイルドエールを専門に作る新しいスタイルのブルワリー。2016年には、醸造所の設備拡張のために南部のランツクローナに移転した。
Brekeriet was founded in 2012 by the three brothers Christian, Fredrik and André. From the beginning they decided to brew all of their beers with wild yeast and bacteria cultivated from the nature around their brewery in Staffanstorp in Sweden. In 2016 they moved to Landskrona in order to expand their brewery.
- BRAND: Brekeriet
- ARTIST: Brekeriet
- TYPE: Wild Ale
- COUNTRY : Sweden
- アルコール度数(ABV): 6.0%
- 原材料: 麦芽、ライ麦、ホップ
- INGREDIENT: Barley, Rye, Hops
- 容量(CAPACITY): 375ml
* 要冷蔵
Keep refrigerated.
* 未成年者の飲酒は法律で禁止されています
Under-aged drinking is prohibited by law.
Keep refrigerated.
* 未成年者の飲酒は法律で禁止されています
Under-aged drinking is prohibited by law.