Chocolate Strawberry Pear Vanilla Cake 12.3% 33cl

デザートの様なインペリアルスタウト。チョコレートとバニラの香りと味わい。さらに洋梨のまろやかな甘すっぱさも口に広がる、非常にクリーミーなボディー。度数は高めだがバランスが良く、アルコール感をあまり感じずに飲めてしまう。
Thick imperial stout. The nose is full of mainly chocolate and vanilla, with a hint of strawberries. The pear comes through in the taste, combining nicely with the strawberries for a bit of sweet and slightly tart goodness.


Brewski
Brewskiは、スウェーデン南部の歴史感じる港町ヘルシンボリが本拠地。 Marcus Hjalmarsson（マルカス・ヤルマション）が2016年に創業。Brewskiのビールはフルーツを使ったものが多く、約80%はベリーや果物を使ったビール。クオリティの高いホップの入手が難しかったため、それを補う形でマンゴーやパッションフルーツなど果物を生かしビールを醸造。その後もフルーツを使用したビールを多数醸造している。
Brewski was founded by Marcus Hjalmarsson in 2016. When Marcus started, it was not easy to get ahold of good quality American hops for a small brewer in Sweden, so he started experimenting with adding different fruits to his IPA’s and Pale Ales to reach the flavor he wanted. This turned out to be a success and he is continuously experimenting with different fruits and berries in his beers.

http://digtheline.sakahachi.jp/breweries/brewski