Guava Gose 4.9% 355cl

酸味と甘みのバランスが絶妙なグァバを使用したゴーゼ。ベースとなっているのはレモンの様な酸味が心地良いブルワリー定番のゴーザで、そこにピンクヒマラヤ岩塩とコリアンダーそしてグァバピューレを投入。アロマとフレーバーはやはりグァバが支配的だが、岩塩とコリアンダーが爽快さに一役かっている。リフレッシングでどんどん杯が進んでしまう。
Gose using guava with an exquisite balance of sourness and sweetness. The base is a classic brewery gozer with a pleasant sourness like lemon, with pink Himalayan rock salt, coriander and guava puree. Guava is still dominant in aroma and flavor, but rock salt and coriander play a role in exhilaration. The refreshing makes the cup go on and on.


Collective Arts Brewing
Collective Arts Brewingはカナダ・オンタリオにあるグラスルーツブルワリーで、2013年に創立された。彼らの目標は、クラフトビールの創造力とアーティストや音楽家の資質を融合させること。創造力は創造力を産み出し、創造力は美味しいビールに繋がると信じている。ビールの缶にデザインされているアートは期間限定で、今まで600人以上のアーティストとコラボして来た。オンタリオにもタップルームを経営している。
Collective Arts is a grassroots brewery in Ontario, Canada that started brewing in 2013. They aim to "fuse the creativity of craft beer with the inspired talents of emerging artists and musicians". They believe that creativity fuels creativity and that creativity yields delicious beer. The artwork on their beer are limited-edition, and since their start they have collaborated with more than 600 artists all over the world. They also run a taproom in their hometown of Ontario.