RIS Vanille / Chêne Américain 12% 440ml（ロシアンインペリアルスタウト バニラ）

アメリカンオークで熟成させたバニラを使用したインペリアルスタウト。バニラの香りが最初に鼻に入り、裏にカカオの様な香りも来る。大きな口当たりで、最初の甘みがかなり強くて、後からモルト由来のロスト感とオークの僅かな渋みでバランスととり、缶1本1人でも飲めてしまうインペリアルスタウト。

Imperial Stout aged with vanilla beans on American oak. Heavy notes of vanilla with some chocolaty notes lingering behind. Big mouthfeel with a taste that starts out with sweetfanilla, but then the roastiness of the malt together with the slight astringency turns the feeling more towards dark chocolate.

Brasserie Popihn（ポパン）・フランス

Brasserie Popihnは、オーナーのArnaud Popihnから名付け、フランスのヴォーモンに2016年に創立された。Popihnはブルワリーを立ち上げてからフランスのクラフトビール業界をリードしていて、ビール業界を進化させようとしている。ヘッドブルワーのGunther Olthraは、飲み手が求めるビールではなく、自分自身が1ヶ月後に飲みたいビールを仕込む。Popihnのロゴはフィボナッチ数列でアルファベットの”P”を表しながら、Popihnのいつもより優秀なビール作りへの探索を示している。

Brasserie Popihn, named after the owner Arnaud Popihn, is located in Vaumont, France, where they have been brewing beer since 2016. Since their start, Popihn have been the leaders of the French beer scene and are constantly trying to evolve it. Rather than trying to brew what the customer wants, headbrewer Gunther Oltra brews beer that he himself would want to drink in a month. Their logo is the fibonacci sequence which forms the letter P and represents their endless search for excellence.