日本初上陸のブルワリーからフルーツと豆、ワイン樽を使ったサワー。2つのピノ・ノワール樽から取り出した2年熟成のビールをベースに、200g/Lのスイートチェリーを3ヶ月間、オレンジの皮を短時間使用して熟成。バニラ、チェリージャム、カットしたばかりのオレンジのピチピチとした印象。程よい酸味とフルボディにワインの様なドライな後味が余韻に残る。ほのかにスパイシーなアロマ。
Hanami | BA Wild Ale 7.0%|
Cherry, Orange Zest & Tonka Bean | A blend of two-year-old beers from two pinot noir barrels make up the base which was then aged on 200 g/L of sweet cherries for three months and on orange zest for a short time. You’ll find notes of vanilla, cherry jam and the pithy zip of freshly cut orange. Good acidity and a full body with a vinous, dry finish make this feel more like a wine on the palate with lingering hedgerow fruit and subtly spicy aromatics.
Track Brewing（トラックブリューイング）・イギリス/マンチェスター
創業者Sam Dysonは自転車で5大陸25カ国、35,000マイル旅する過程でクラフトビールに魅かれ、イギリスのマンチェスターにて創業。世界中のモダンブルワリーとコラボをしつつも、クラシックとモダンを融合させたようなスタイルのビールやWild Ale等幅広いビールをリリース。
- BRAND: Track Brewing
- ARTIST: Track Brewing
- TYPE: Wild Ale
- COUNTRY : England
- アルコール度数(ABV): 7.0%
- 容量(CAPACITY): 440ml
Keep refrigerated.
* 未成年者の飲酒は法律で禁止されています
Under-aged drinking is prohibited by law.