Himitsu Beer

藪木啓太氏が同級生のブルワー佐々木基岐氏と共に2022年に立ち上げたファームハウスブルワリー。かつて伊勢神宮参拝者の宿泊場所として栄えた伊勢市二見町に居を構え、祖父母が使っていた農業用の納屋をリノベーションしたスペースで、ファームハウスエールを中心としたビール造りを行う。自家栽培のハーブ、穀物、果物といった原料を使用し、「Farm to Table」の考え方に則って多彩な味わいのビールを生み出している。