2. 5年から4年熟成のワイルドエールとホップをたっぷり使ったセゾンのブレンド。バニラやラベンダー、カモミールを想わせるアロマ。ワイルドエールの鮮やかな酸味とセゾンのしっかりとした苦味が絶妙なバランス。後味はドライで、微かにカルバドスの様なリンゴの香り。
原材料： 麦芽、小麦、ホップ
2014年 オランダ デン・ヘルダーにて創業。
16歳の頃から自身で麦汁をベルギーに買いに行き、自宅でホームブレンダーとしてキャリアをスタート。2014年から自身がブレンドしたビールを売り始め、現在は自社のブルワリーを構え、実家の周りで採取した酵母や菌を使用してオーク樽で発酵・ブレンドしている。
超少量生産ゆえにヨーロッパ外に流通する事は非常に少なく、非常に限られたお店やレストラン、バーでのみ取り扱われている。
世界一予約の取れないレストランとして知られるコペンハーゲンのレストラン"noma"のドリンクリストにもオンリストしている、超実力派ブルワリー。
16歳の頃から自身で麦汁をベルギーに買いに行き、自宅でホームブレンダーとしてキャリアをスタート。2014年から自身がブレンドしたビールを売り始め、現在は自社のブルワリーを構え、実家の周りで採取した酵母や菌を使用してオーク樽で発酵・ブレンドしている。
超少量生産ゆえにヨーロッパ外に流通する事は非常に少なく、非常に限られたお店やレストラン、バーでのみ取り扱われている。
世界一予約の取れないレストランとして知られるコペンハーゲンのレストラン"noma"のドリンクリストにもオンリストしている、超実力派ブルワリー。
- BRAND: Tommie Sjef Wild Ale
- ARTIST: Tommie Sjef Wild Ale
- TYPE: Wild Ale
- COUNTRY : Netherlands
- アルコール度数(ABV): 7%
- 容量(CAPACITY): 750ml
* 要冷蔵
Keep refrigerated.
* 未成年者の飲酒は法律で禁止されています
Under-aged drinking is prohibited by law.
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* 未成年者の飲酒は法律で禁止されています
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