Mirabelle 7.11% 750ml(ミラベル)

若いランビックと古いランビックをブレンドし、フランス アルザス地方産のミラベル種のプラムを浸漬。優しいプラムの甘みとランビックの酸味が絶妙に調和している。少しシルキーな舌触り。

原材料：麦芽、小麦、ホップ、プラム

Het Boerenerf (ヘット・ボエレネルフ)・ベルギー

Senne Eylenbosch氏とVincent Alluin氏の2人によってベルギー Huigingenにて2019年に設立されたランビックブレンダリー。
2019年に設立といえど、Eylenbosch一族のランビック事業に携わる歴史は古く、1860年代にまで遡る。ランビックの醸造所として世代を引き継ぎ運営していたが、1965年を最後に事業は撤退。その後は農場の経営を続け、家畜、穀物、果物の栽培、酪農生産に力を注いでいた。
現オーナーのSenne氏はネイチャーガイドとして働きながら、一時は小学校の教師になろうと考えていたが、近郊に進出してきた 3 Fonteinenの求人を見て"ランビックを醸造する"というもう一つの夢を叶えるチャンスだと思い2016年から働き始めた。
Senne氏の両親の離婚を機に、独立し自分のビールを造る為に農場を預かり受けることを決めたのがBoerenerfの始まり。 共同経営者のVincent Alluin氏は3 Fonteinenの元同僚。
"3 Fonteinen"、"De Troch"、"Lindemans"、"Den Herberg"、"Angerik"現在5つの醸造所から購入した麦汁をブレンドしてグーズとフルーツ・ランビック、サイダーを生産している。