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Oud Bruin 7.2% 750ml(アウトブライン)
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Tommie Sjef Wild Ale

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フレッシュなフランダースブラウンエールと熟成させたフランダースブラウンエールのブレンド。ブレンドの60%は赤ワイン樽で1年半以上熟成され、その後ボルドーワインの樽でさらに1年熟成。バーボン樽で熟成させたブラウンエールも少し加えている。

原材料: 麦芽、小麦、ホップ、チェリー


2014年 オランダ デン・ヘルダーにて創業。
16歳の頃から自身で麦汁をベルギーに買いに行き、自宅でホームブレンダーとしてキャリアをスタート。2014年から自身がブレンドしたビールを売り始め、現在は自社のブルワリーを構え、実家の周りで採取した酵母や菌を使用してオーク樽で発酵・ブレンドしている。
超少量生産ゆえにヨーロッパ外に流通する事は非常に少なく、非常に限られたお店やレストラン、バーでのみ取り扱われている。
世界一予約の取れないレストランとして知られるコペンハーゲンのレストラン"noma"のドリンクリストにもオンリストしている、超実力派ブルワリー。

* 要冷蔵
 Keep refrigerated.
* 未成年者の飲酒は法律で禁止されています
 Under-aged drinking is prohibited by law.