3種類のオープンファーメンター発酵ビールをブレンドし、2年間オーク樽で熟成させた。最後にラスベリーを入れて、さらに2ヶ月間熟成させてから瓶詰め。1700瓶のみ！美味しいラスベリーのフルーツさ、スタイルの割には酸が少し控えめ、ワイン感もあり、絶妙なバランス！
POPIHN SAUVAGES（ポパン ソヴァージュ）・フランス
Brasserie Popihnのワイルドエールブランド。 Pophinは、パリから少し南、フランスのヴォーモンに2016年に創立された。 ブリュワリー名はオーナーのArnaud Popihnから。 ブリュワリーを立ち上げてすぐにUntappdのランキング でフランス3位になり、業界をリードする存在に。 また、ビール業界を進化させようと意欲的に醸造技術を教えている。 ヘッドブリュワーのGunther Olthraは、飲み手が求め るビールではなく、 自分自身が1ヶ月後に飲みたいビールを仕込む。
* 要冷蔵
Keep refrigerated.
* 未成年者の飲酒は法律で禁止されています
Under-aged drinking is prohibited by law.
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* 未成年者の飲酒は法律で禁止されています
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