2019年12月に仕込んだ自然発酵のビールを2年間ヴォーヌ・ロマネ樽で熟成させた。青リンゴ、アプリコットや西洋スグリのアロマ。洋梨、白葡萄を思わせる少し酸味がある味わい。最後にローズマリーやジュニパーベリーを思わせるハーバル感。
POPIHN SAUVAGES（ポパン ソヴァージュ）・フランス
Brasserie Popihnのワイルドエールブランド。 Pophinは、パリから少し南、フランスのヴォーモンに2016年に創立された。 ブリュワリー名はオーナーのArnaud Popihnから。 ブリュワリーを立ち上げてすぐにUntappdのランキング でフランス3位になり、業界をリードする存在に。 また、ビール業界を進化させようと意欲的に醸造技術を教えている。 ヘッドブリュワーのGunther Olthraは、飲み手が求め るビールではなく、 自分自身が1ヶ月後に飲みたいビールを仕込む。
- BRAND: POPIHN Sauvages
- ARTIST: POPIHN Sauvages
- TYPE: Wild Ale
- COUNTRY : France
- アルコール度数(ABV): 7.0%
- 原材料: 麦芽、ホップ
- 容量(CAPACITY): 750ml
* 要冷蔵
Keep refrigerated.
* 未成年者の飲酒は法律で禁止されています
Under-aged drinking is prohibited by law.
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* 未成年者の飲酒は法律で禁止されています
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