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山伏
「山伏」はベルギービールにインスパイアされつつも、日本オリジナルな味を追求するプロジェクトです。
"自分たちが飲みたいビール"という点では同じですが、どちらかというとホップの主張の強い「志賀高原ビール」とは異なり、よりドライで、ワイン的な味わいになっています。
玉村本店のポリシーは「最良の食中酒を目指す」ことです。 それを目指すために、ホップの苦味ではないもう一つのアプローチで、「この地ならではのビール」を目指しています。
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